Żelazo jest kluczowym i koniecznym do życia elementem wszystkich żywych organizmów, gdyż jest niezbędnym mikroelementem w procesie oddychania tkankowego (przenoszenia tlenu), tworzenia krwinek czerwonych, syntezy DNA, rozwoju ośrodkowego układu nerwowego. Bierze też udział w tworzeniu osłonki mielinowej aksonów, która niezbędna jest do prawidłowego przekazywania impulsów nerwowych. Jest również konieczne do syntezy neuroprzekaźników w ośrodkowym układzie nerwowym (wpływa na syntezę GABY, kwasu glutaminowego oraz na ilość receptorów dopaminergicznych D2) oraz do regulacji funkcji układu odpornościowego (bierze udział w zwalczaniu wirusów oraz bakterii). Pierwiastek ten jest również niezbędny do prawidłowego procesu widzenia, usprawnia metabolizm wątroby, wpływa na insulinowrażliwość oraz reguluje stężenie cholesterolu w organizmie.
Na skutek długotrwałego niedoboru żelaza rozwija się niedokrwistość z niedoboru żelaza – inaczej anemia. Niedokrwistość jest stanem patologicznym, w którym całkowita masa krwinek czerwonych oraz ich zdolność do przenoszenia tlenu jest niewystarczająca dla zapewnienia prawidłowego utlenowania tkanek i narządów, czemu towarzyszy mnóstwo nieprzyjemnych objawów, które zależą przede wszystkim od szybkości narastania i stopnia nasilenia niedokrwistości. Anemia z niedoboru żelaza w zależności od stężenia hemoglobiny dzieli się na łagodną, umiarkowaną lub ciężką.
Zapraszamy również do zapoznania się z naszym artykułem: "Niskie żelazo u dziecka – przyczyny, objawy, leczenie i profilaktyka".
POLECAMY
Objawy anemii z niedoboru żelaza to m.in:
- bladość powłok skórnych w obrębie śluzówek jamy ustnej i gardła, spojówek, warg, płytek paznokciowych;
- łamliwość i wklęsłość paznokci;
- wypadanie włosów;
- bóle i zawroty głowy;
- osłabienie apetytu;
- pogorszona jakość snu;
- zaburzenia koncentracji i pamięci;
- osłabienie siły mięśniowej, brak energii, nadmierna senność, utrata werwy oraz łatwa męczliwość;
- zaburzenia rytmu pracy serca, kołatanie serca, duszność;
- zaburzenia hormonalne, w tym u kobiet zaburza się przedowulacyjny wzrost stężenia LH oraz estradiolu, a także wzrasta stężenie prolaktyny;
- jeżeli niedokrwistość z niedoboru żelaza trwa dłużej, mogą się pojawić poważniejsze objawy, m.in. zmiany metaboliczne, przejawiające się przewagą katabolizmu ustrojowego i zmniejszeniem się masy mięśniowej, upośledzenie funkcjonowania układu immunologicznego, hiperlipidemia, oporność na insulinę i zaburzenia elektrolitowe, zmiany na dnie oka (m.in. wybroczyny w kształcie płomieni, wysięki, krętość naczyń żylnych) oraz obrzęk tarczy nerwu wzrokowego;
- gdy niedokrwistość pojawia się gwałtownie i jest mocno nasilona, mogą wystąpić omdlenia i utrata przytomności, a w przypadku ciężkiej niedokrwistości może się rozwinąć nawet śpiączka [1, 2].
T...
Pozostałe 90% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów
- Roczną prenumeratę dwumiesięcznika Food Forum w wersji papierowej lub cyfrowej,
- Nielimitowany dostęp do pełnego archiwum czasopisma,
- Możliwość udziału w cyklicznych Konsultacjach Dietetycznych Online,
- Specjalne dodatki do czasopisma: Food Forum CASEBOOK...
- ...i wiele więcej!