Współczesny styl życia znacząco wpływa na kondycję fizyczną i psychiczną człowieka. Coraz więcej osób skarży się na przewlekłe zmęczenie, obniżoną odporność oraz trudności w utrzymaniu stabilnego poziomu energii w ciągu dnia. Zjawiska te nasilają się szczególnie w okresach przejściowych – jesienią i zimą, kiedy organizm jest dodatkowo obciążony zmiennymi warunkami atmosferycznymi, ograniczoną ilością światła słonecznego i większą podatnością na infekcje wirusowe.
Jednym z najczęściej spotykanych problemów zdrowotnych o charakterze globalnym jest niedobór żelaza (ang. iron deficiency – ID), który według szacunków dotyczy nawet 2 mld ludzi, przez co pozostaje główną przyczyną niedokrwistości na świecie [1]. Żelazo odgrywa kluczową rolę w procesach biologicznych, takich jak odpowiedź immunologiczna, metabolizm oksydacyjny w mitochondriach czy synteza hemoglobiny. Jego niedobór wiąże się nie tylko z niedokrwistością, ale również ze spadkiem wydolności fizycznej i przewlekłym zmęczeniem, nawet przy prawidłowym stężeniu hemoglobiny [2].
Równie istotne dla zachowania energii i sprawnego działania układu odpornościowego są witaminy z grupy B. Uczestniczą one bowiem w przemianach energetycznych, wspierają układ nerwowy i wpływają na regulację odpowiedzi immunologicznej [3].
Kolejnym ważnym składnikiem wspierającym odporność jest witamina C, silny antyoksydant biorący udział w neutralizowaniu wolnych rodników, syntezie kolagenu i wspieraniu funkcji bariery nabłonkowej. Jej suplementacja może skracać czas trwania infekcji górnych dróg oddechowych oraz poprawiać funkcje odpornościowe, choć efekty zależą od dawki i wyjściowego stężenia w organizmie. Dodatkowo witamina C zwiększa biodostępność żelaza niehemowego, co sprawia, że oba składniki działają synergistycznie [4].
Naturalne wspieranie odp...
Pozostałe 90% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów
- Roczną prenumeratę dwumiesięcznika Food Forum w wersji papierowej lub cyfrowej,
- Nielimitowany dostęp do pełnego archiwum czasopisma,
- Możliwość udziału w cyklicznych Konsultacjach Dietetycznych Online,
- Specjalne dodatki do czasopisma: Food Forum CASEBOOK...
- ...i wiele więcej!