W jaki sposób cynk i selen wpływają na pracę tarczycy?
Prawidłowa praca tarczycy jest uzależniona od podaży wielu witamin i składników mineralnych takich jak: jod, cynk, selen, żelazo, magnez, witaminy A i D. W pierwszej kolejności przeanalizujmy poszczególne etapy wytwarzania hormonów, które podlegają regulacji tzw. osi podwzgórze-przysadka-tarczyca.
Wszystko zaczyna się od centrum dowodzenia, czyli podwzgórza. Ta niewielka struktura w mózgu odpowiedzialna jest za wytwarzanie hormonu tyreoliberyny (TRH), który pobudza przysadkę do produkcji tyreotropiny (TSH). Tyreotropina z kolei oddziałuje na tarczycę, sygnalizując jej potrzebę wytwarzania dwóch własnych hormonów: tyroksyny (T4) i trójjodotyroniny (T3) [1]. W tym miejscu warto wspomnieć o następujących kwestiach:
POLECAMY
- w produkcję hormonów tarczycy zaangażowany jest enzym peroksydaza tarczycowa (TPO), a do jego pracy niezbędna jest odpowiednia podaż cynku, selenu i żelaza [6];
- tarczyca w 90% wytwarza nieaktywną formę hormonu tarczycy T4, który w zależności od zapotrzebowania organizmu ulega przekształceniu do aktywnej postaci – T3 [1]. Proces ten nazywa się obwodową konwersją i jest uzależniony od dostarczenia cynku oraz selenu [3–11];
- aby aktywna forma tarczycy mogła oddziaływać na organizm, musi się połączyć z receptorem na powierzchni komórki. Połączenie receptor-hormon warunkuje odpowiedź biologiczną [1], a proces ten zależy od podaży witaminy: A, D oraz cynku [8–10].
Rola selenu w lec
...Pozostałe 90% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów
Co zyskasz, kupując prenumeratę?
- Roczną prenumeratę dwumiesięcznika Food Forum w wersji papierowej lub cyfrowej,
- Nielimitowany dostęp do pełnego archiwum czasopisma,
- Możliwość udziału w cyklicznych Konsultacjach Dietetycznych Online,
- Specjalne dodatki do czasopisma: Food Forum CASEBOOK...
- ...i wiele więcej!
