Dieta matki karmiącej i suplementacja DHA podczas laktacji

Mleko kobiece powstaje w gruczole piersiowym etapowo. Na drodze laktacji wytwarzane są cztery rodzaje pokarmu (mleko przedporodowe, siara, mleko przejściowe i mleko dojrzałe), które oprócz zawartości podstawowych składników odżywczych, takich jak białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i pierwiastki śladowe, zawiera substancje multiaktywne biologicznie (m.in. składniki przeciwinfekcyjne) takie jak laktoferynę, immunoglobuliny (IgG, IgA, IgM), transformujący czynnik wzrostu TGF-β, czy lizozym. Wpływają one na system immunologiczny dziecka poprzez wzmacnianie naturalnych (wrodzonych) mechanizmów obrony nieswoistej, będących pierwszą linią obrony każdego młodego organizmu. Sterują one wewnętrznymi mechanizmami regulującymi prawidłowe wzrastanie, zapewniając przy tym optymalny stopień odżywienia noworodka. 
Mleko kobiece to niezastąpiony pokarm warunkujący właściwe wzrastanie niemowlęcia. Zawiera odpowiednie proporcje składników odżywczych, ale jego skład jest niejednorodny i zależny od wielu czynników, np. fazy laktacji, uwarunkowań genetycznych czy etapu rozwoju dziecka. Bardzo istotne są pierwsze porcje mleka, ponieważ siara, główny komponent pokarmu matki ma - w porównaniu z pokarmem przejściowym czy dojrzałym - najwyższą zawartość białek odpornościowych (m.in. immunoglobulin). Immunoglobuliny chronią przed patogenami, bakteriami i wirusami. Za najbardziej znaczące uważa się immunoglobuliny wydzielnicze (SI) IgA, IgM, IgG (szczególnie SIgA). Stężenie SIgA w siarze wynosi około 12 mg/ml, podczas gdy dojrzałe mleko zawiera jedynie około 1 mg/ml SIgA, stąd tak istotne jest rozpoczęcie karmienia noworodka zaraz po porodzie [1]. Karmienie piersią jest jednym z najważniejszych czynników kształtujących mikroflorę jelit...