Unilever, właściciel m.in. takich marek jak: Knorr czy The Vegetarian Butcher, rozpoczął współpracę z firmą ENOUGH (wcześniej: 3F BIO). Dzięki temu rozszerzy swoje portfolio o nowe roślinne zamienniki mięsa powstałe na bazie mykoprotein.
Kategoria: Artykuł
Sezon alergiczny w pełni. Co zrobić, jeśli najbliższy wolny termin wizyty do lekarza jest daleki, a dolegliwości związane z alergią nie pozwalają normalnie funkcjonować? Na pomoc przychodzi farmaceuta, którego kompetencje zostały znacznie rozszerzone 16 kwietnia br. zgodnie z przepisami ustawy o zawodzie farmaceuty.
Ciąża to wyjątkowy czas w życiu kobiety. Przyszłe mamy powinny szczególnie dbać o codzienne menu, które pozwoli zachować im dobre samopoczucie i utrzymać formę, jak również zapewni prawidłowy rozwój dziecka. Rozwiązaniem jest dobrze zbilansowana i bogata w cenne składniki dieta, która w pełni zaspokoi potrzeby kobiety w ciąży. Ważnym elementem codziennego menu są kasze. Oprócz zalet odżywczych, mają one wiele cennych właściwości zdrowotnych, wskazanych dla przyszłej mamy, o czym przekonuje Urszula Somow, dietetyczka i ekspertka kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień”.
Żabka Polska odpowiada na potrzeby coraz większej grupy Polaków i wprowadzając w pełni roślinną markę własną – Plant Hunter, stawia kolejny krok w popularyzowaniu dostępu do pełnego smaku roślinnego jedzenia. Dania i produkty Plant Hunter pojawiły się w wybranych sklepach już 28 kwietnia.
Dzisiejsza szeroka dostępność produktów spożywczych, które mamy na wyciągnięcie ręki, jest z pewnością wygodna, ale czy zapewnia nam dostęp do artykułów najwyższej jakości? Często robimy zakupy w biegu, nie zastanawiając się, czy dokonaliśmy najlepszego wyboru. Z okazji Światowego Dnia Soku, obchodzonego każdego roku w dniu 30 maja, wzięliśmy pod lupę jeden z produktów dostępnych w sklepach: sok. Wspólnie z dietetykiem, doktor Agnieszką Kozioł-Kozakowską z Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego, prześwietlamy ich skład: czy są słodzone, czy zawierają konserwanty, sztuczne barwniki i aromaty, a także sprawdzamy, co się kryje pod hasłem „pasteryzacja”.
Polscy restauratorzy z coraz większą uwagą przyglądają się problemowi marnowania żywności, jednak ilość odpadów spożywczych generowanych przez gastronomię wciąż jest zbyt duża. Co zrobić, aby jedzenie nie lądowało w śmietniku? Potrzebujemy odpowiedzialnych przedsiębiorców i bardziej świadomych konsumentów.
W Polsce rozpoczął działalność oddział największej na świecie organizacji działającej na rzecz zwierząt - Humane Society International (HSI). Organizacja posiada biura w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, Ameryce Środkowej, Wielkiej Brytanii i Europie, Korei Południowej, Australii, Afryce Południowej oraz prowadzi specjalne projekty ochrony przyrody w wielu innych krajach.
Branża HoReCa od ponad roku zmaga się z ograniczeniami działalności. Powrót do normalności po zniesieniu obostrzeń wymagać będzie dużego zaangażowania i nowych pomysłów na każdym polu. Gourmet Foods - polski dystrybutor marek Dilmah, Fabbri i Saquella, proponuje atrakcyjne rozwiązania biznesowe, między innymi Dni Herbaty. Oferta napojów na bazie herbat i syropów na sezon letni spodoba się wszystkim restauratorom, którzy chcą urozmaicić menu i zwiększyć sprzedaż.
Otyłość to powszechnie występująca choroba, na którą cierpią ludzie niezależnie od wieku i płci. Z badań Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) wynika, że rocznie z powodu chorób związanych z nadwagą i otyłością umiera ponad 2,5 miliona osób na świecie[1]. Zgodnie ze statystykami NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC) problem ten jest równie częsty w Polsce – aż trzech na pięciu dorosłych Polaków ma nadwagę, a jeden na czterech jest otyły. Skala tego zjawiska systematycznie rośnie. Przyszłe prognozy nie są też optymistyczne — według szacunków, w 2025 r. w Polsce otyłych będzie aż 26% dorosłych kobiet i 30% dorosłych mężczyzn[2]. Przy okazji Europejskiego Dnia Walki z Otyłością, na pytania dotyczące tego częstego problemu odpowiada dr Hanna Stolińska, dietetyk kliniczny.
[1] https://www.gov.pl/web/wsse-bydgoszcz/europejski-dzien-walki-z-otyloscia
[2] https://www.nfz.gov.pl/aktualnosci/aktualnosci-centrali/prezentacja-raportu-cukier-otylosc-konsekwencje,7296.html
Wiosna – czas świeżych, pysznych nowalijek – to świetny moment by rozwijać i wzmacniać prawidłowe nawyki żywieniowe najmłodszych. Jak to zrobić? Wspólnie gotując! Warto, bo badania dowodzą, że dzieci, które pomagają w kuchni, jedzą więcej owoców i warzyw[1][2][3], a ich dieta jest jakościowo lepsza niż rówieśników, którzy nie gotują z rodzicami[4][5][6].
[1] Kanadyjscy piątoklasiści, którzy regularnie pomagali w przygotowaniu domowych posiłków, zjedli więcej o 1,4 porcji owoców i warzyw dziennie (łącznie) niż dzieci, które nigdy nie przygotowywały posiłków (Chu YL et al. J Nutr Educ Behav. 2014;46:304-8)
[2] Japońskie dzieci (10-11 lat), które pomagały w przygotowaniu posiłków, częściej spożywały warzywa i owoce każdego dnia niż te, które nie brały udziału w przygotowywaniu posiłków (Nozue M et al. Nutr Res Pract. 2016; 10:359-63)
[3] Zaangażowanie małych dzieci (2–5 lat) w przygotowywanie posiłków zwiększyło częstotliwość spożywania owoców i warzyw (Shim JE et al. J Nutr Educ Behav. 2016;48:311-7)
[4]Ogólna jakość diety była wyższa wśród piątoklasistów z Kanady, którzy pomagali przygotowywać domowe posiłki co najmniej raz w tygodniu w porównaniu z tymi, którzy nigdy nie pomagali w przygotowywaniu posiłków (Chu YL et al. J Nutr Educ Behav. 2014;46:304-8)
[5] Badanie przekrojowe przeprowadzone w Australii wykazało, że chłopcy o „zdrowym” sposobie żywienia byli bardziej zaangażowani w pomoc w przygotowywaniu posiłków niż chłopcy o „gęstym energetycznie” sposobie żywienia (Leech RM et al. Appetite. 2014;75:64-70)
[6] Pomoc w gotowaniu była pozytywnie związana z przestrzeganiem zdrowej diety śródziemnomorskiej wśród uczniów klas 7-9 w Portugalii (Leal FM et al. Persp in Pub Health. 2011;131:283-7)
Jest nam niezmiernie miło poinformować, że podczas Konferencji eProInfantis 2021 (10-11 czerwca) zostanie przedstawiony przez Panią Profesor Katarzynę Kotulską-Jóźwiak wykład specjalny pt.: "Program przesiewowych badań w kierunku rdzeniowego zaniku mięśni (SMA) w Polsce". Doczekaliśmy się czasów, kiedy ta rzadka choroba zostanie objęta programem badań przesiewowych. W pierwszym etapie do programu zostaną włączone wybrane województwa a następnie do końca roku 2023 badaniami przesiewowymi SMA będzie objęty cały kraj. Szczegóły przedstawi Pani Profesor podczas swojego wystąpienia.
Lato zbliża się wielkimi krokami – dni są coraz dłuższe, pogoda coraz lepsza, a to oznacza więcej aktywności na świeżym powietrzu. Obojętnie czy to trening czy wyjście ze znajomymi na miasto, woda kokosowa Coconaut orzeźwia i wprowadza atmosferę rajskiej wyspy!