Rola witaminy D w rozwoju chorób autoimmunologicznych, zwłaszcza Hashimoto

Już od jakiegoś czasu witamina D przestała być kojarzona wyłącznie z substancją regulującą gospodarkę wapniowo-fosforanową. Lista genów, których ekspresja znajduje się pod wpływem witaminy D, przekroczyła 1000. Daje to nadzieję, że już za kilka lat niektóre choroby będziemy mogli leczyć analogami tej witaminy.
Aktywną biologicznie postacią witaminy D jest 1,25(OH)2-D (kalcytriol), syntezowany na drodze dwuetapowej hydroksylacji w wątrobie (25-hydroksylacja) i nerkach (1-hydroksylacja). Bogate naturalne źródło witaminy D stanowią tłuste ryby, tran, wątroba i podroby oraz żółtko jaja kurzego. Podczas smażenia ryb i jaj zmniejsza się w nich ilość witaminy D o blisko połowę, pieczenie natomiast nie wpływa na jej zawartość. Pokarm naturalny nie jest wystarczającym źródłem witaminy D dla noworodka. Mleko kobiet, u których nie stwierdza się niedoboru, zawiera średnio około 22 IU witaminy D w litrze. Podawanie witaminy D karmiącej kobiecie w dawce 400 IU/24 h może zwiększyć jej stężenie do 78 IU/l [1]. Wykazano, że podawanie karmiącym matkom witaminy D w bardzo dużej dawce (nawet 6400 IU/24 h) umożliwiało osiągnięcie odpowiedniego stężenia witaminy D3 u niemowlęcia [1]. Nie oceniono jednak bezpieczeństwa takiego postępowania dla matki. Bogate źródło witaminy D stanowi mleko modyfikowane dla niemowląt i dzieci w wieku poniemowlęcym. Miesza...