Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe od lat doceniane są jako profilaktyczne suplementy zdrowotne. Wśród nich najczęściej polecanym był do tej pory kwas linolowy i alfa-linolenowy. Tymczasem, jak wykazują liczne badania kliniczne prowadzone na całym świecie, niezwykle korzystnym dla człowieka w profilaktyce wielu chorób oraz ich leczeniu jest kwas gamma-linolenowy występujący w roślinach, takich jak wiesiołek, ogórecznik i czarna porzeczka.
Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), inaczej kwasy tłuszczowe egzogenne, w piśmiennictwie anglojęzycznym występujące jako EFA (Essential Fatty Acids), to tzw. kwasy tłuszczowe niezbędne, ponieważ nie mogą być syntetyzowane w ludzkim organizmie, ale muszą być dostarczone do niego z pokarmem. Nie wszystkie NNKT zbudowane są tak samo, wyróżnia się bowiem kwasy omega-3,
omega-6 i omega-9. Na czym polega różnica? Na umiejscowieniu ost...
Pozostałe 90% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów
- Roczną prenumeratę dwumiesięcznika Food Forum w wersji papierowej lub cyfrowej,
- Nielimitowany dostęp do pełnego archiwum czasopisma,
- Możliwość udziału w cyklicznych Konsultacjach Dietetycznych Online,
- Specjalne dodatki do czasopisma: Food Forum CASEBOOK...
- ...i wiele więcej!
