Dołącz do czytelników
Brak wyników

Psychodietetyka

3 czerwca 2019

NR 6 (Grudzień 2018)

Diet coaching jako sposób na stałą zmianę nawyków żywieniowych

0 44

Aby zrozumieć cel własnej zmiany, warto skierować uwagę na funkcję, jaką pełni się w samym procesie. Metaforyczne osadzenie pacjenta na drodze życiowej transformacji okazuje się niezwykle przydatne w dalszej, indywidualnej pracy. Człowiek jest kapitanem statku zwanego JA, dryfującego po niezmierzonych morzach i oceanach ŻYCIA. Konstrukt ten, zbudowany z ciała i umysłu, napędzany unikalną energią i siłą woli, może wypłynąć w każdym wymarzonym kierunku. Dopłynąć do nieodkrytych dotąd lądów, słonecznych wysp i kontynentów, doświadczyć powiewu morskiego wiatru, w łunie lazurowych lagun. Jednakże… zmiana to nie tylko poczucie permanentnego błogostanu. Nieprzewidywalne burze, szalejące sztormy i zamiecie śnieżne okazują się prawomocnym warunkiem tej podróży. Stąd przetrwanie trudności w procesie zmiany wymaga od człowieka rzetelnej nauki sterowania. Zrozumienia i poznania samego siebie, własnego ciała i umysłu, emocji, umiejętności oraz realnych możliwości. Samoświadomość, wzmocniona profesjonalnymi oddziaływaniami, technikami wzbudzania i podtrzymywania motywacji oraz wsparciem społecznym może pomóc pacjentom zminimalizować ryzyko, dyskomfort, a w efekcie poprowadzić ich do upragnionego celu [1].


Dzień dobry


Zanim pacjent powie „dzień dobry” zmianie, najpierw powinien powitać samego siebie. Warto, aby wykazał się gotowością na zaabsorbowanie nowego systemu postępowania i funkcjonowania. Należy pamiętać, że gest uścisku dłoni, wskazujący wyuczoną uprzejmość czy wstępną aprobatę dla zaproponowanej zmiany niekoniecznie musi być symbolem dyspozycyjności pacjenta. W tym kontekście jego reorganizacja ma prowadzić do wyzwolenia i przeobrażenia dotychczasowego systemu, zmaksymalizowania efektywności korzystania z psyche i somy, za pomocą przekazanych przez specjalistę narzędzi, oraz wydobycia myśli, emocji i skrytej ambicji. Nastawienie pacjenta do działania bardzo dobrze widać w jego zaangażowaniu. Dlatego spersonalizowany program coachingowy w aspekcie zmiany nawyków żywieniowych wydaje się nie tylko elementem wspierającym zapał jednostki, ale także składową programu edukacyjnego i czynnikiem wyzwalającym odpowiedzialność za samego siebie [1–3].
 

Diet coaching 


Stosunkowo nowe pojęcie diet coachingu to hybryda naukowa łącząca wiedzę o człowieku z wiedzą o żywieniu, której istotą jest aktywowanie motywacji do transformacji, na płaszczyźnie odżywiania, przekonań i zachowania. Już w 2003 r. Światowa Organizacja Zdrowia (World Health 
Organization – WHO) stwierdziła, iż poza „złotymi” poradami zdrowotnymi człowiek potrzebuje poznania i ugruntowanej świadomości podejmowanych kroków. Diet coaching rozwija i utrzymuje tę myśl, stając się wielopoziomowym sposobem na zmianę stylu życia, wykorzystyw...

Pozostałe 70% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów.

Co zyskasz, kupując prenumeratę?
  • Roczną prenumeratę dwumiesięcznika Food Forum w wersji papierowej lub cyfrowej,
  • Nielimitowany dostęp do pełnego archiwum czasopisma,
  • Możliwość udziału w cyklicznych Konsultacjach Dietetycznych Online,
  • Specjalne dodatki do czasopisma: Food Forum CASEBOOK...
  • ...i wiele więcej!
Sprawdź

Przypisy