Przewlekły stres stanowi istotny czynnik zaburzający homeostazę organizmu, wpływając na funkcjonowanie osi podwzgórze–przysadka–nadnercza, metabolizm oraz gospodarkę hormonalną. Celem artykułu jest omówienie roli dietoterapii i fitoterapii jako narzędzi wspierających regulację odpowiedzi stresowej. Przedstawiono aktualne dane naukowe dotyczące modeli żywieniowych, mikrobioty jelitowej, magnezu oraz wybranych surowców roślinnych o działaniu antystresowym i metabolicznym.
Autor: Anna Henzel
