Badanie nadwrażliwości pokarmowej IgG-zależnej jako nowy element w długotrwałej terapii

W gabinecie dietetyka zdarzają się takie przypadki pacjentów, u których, mimo podjętych różnych terapii i zmian stylu życia, nie odnotowuje się całkowitej poprawy zdrowia. Mogłoby się wydawać, że wykorzystano już wszystkie możliwości, jednak dzięki rozwojowi medycyny pojawiają się kolejne narzędzia diagnostyczne, dające dietetykowi możliwość skuteczniejszego działania. Mimo że niektóre z nich nie są rutynowo stosowane, to przypadków, u których zastosowanie diagnostyki nadwrażliwości pokarmowej IgG-zależnej pozwoliło na remisję objawów, jest coraz więcej [1].

Chłopiec z AZS i nawracającymi infekcjami

Matka czteroletniego chłopca zgłosiła się do Poradni Dietetycznej CD, ponieważ jej dziecko miało uporczywe, swędzące zmiany skórne w zgięciach łokci, kolan i między palcami oraz przewlekle nawracający wodnisty nieżyt nosa. Problemy skórne pacjenta zaczęły się w pierwszym roku życia, po rozszerzeniu żywienia o wszystkie wskazane pokarmy. Matce nie udało się zdiagnozować, po wprowadzeniu którego z produktów pojawiły się zmiany skórne. Po konsultacjach z lekarzami zostały podjęte próby wyeliminowania – początkowo produktów mlecznych, następnie jaj, ostatecznie orzechów, ale podczas każdej z tych prób nie zauważono poprawy kondycji skóry, dlatego produkty przywracano do diety. Dermatolog zdiagnozował atopowe zapalenie skóry (AZS), które w tym przypadku można wytłumaczyć czynnikami dziedzicznymi. Postanowiono rany łagodzić emolientami, a następnie zalecono smarowanie maściami z kortykosteroidami, które pomagały okresowo. Chłopiec, jako przedszkolak, zaczął się przeziębiać, co często ma miejsce podczas przebywania w większej grupie dzieci. Infekcje objawiał...