Dział: Newsy

Ketchup znają i uwielbiają prawie wszyscy. Używany jako dodatek do kanapek, grilla, tostów, sałatek czy gulaszy, ten specyficzny sos pomidorowy potrafi doskonale uzupełnić nawet najprostszą potrawę. Znając potencjał ketchupu, firma Roleski wprowadziła do swojej oferty nowy ketchup ekologiczny BIO, którego każde 100 g powstało z aż 218 g pomidorów organicznych. Ta nowość dostępna jest w trzech wariantach smakowych, które zadowolą nawet najbardziej wymagających konsumentów – bez skrobi, glutenu, GMO i z certyfikowanych ekologicznych składników.

Wyniki badania zrealizowanego pod koniec 2019 roku wskazują, że warzywa i owoce wciąż nie zajmują należnego im miejsca w diecie Polaków. Są postrzegane jako bogate źródło witamin, minerałów, antyoksydantów, a jednak nie towarzyszą każdemu posiłkowi. Aż 75% Polaków nie wie, ile warzyw i owoców powinno się spożywać. Jedna trzecia nie wie, ile warzyw i owoców powinno się spożywać, ale uważa, że jedzą ich tyle, ile trzeba. W odpowiedzi na te wyzwania Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw zainicjował realizację kompleksowych badań konsumpcji.

Filiżanka herbaty to idealna propozycja na chłodne, zimowe popołudnia. Wspaniale rozgrzewa i ma właściwości relaksujące. Może również wzmacniać, rewitalizować i oczyszczać organizm, a nawet pomagać w zwalczaniu niechcianych infekcji. Wystarczy trochę gorącej wody i... garść sprawdzonych przepisów.

Historia ostropestu sięga już czasów starożytnych, kiedy to wykorzystywano nasiona tej rośliny w lecznictwie jako środek wspomagający pracę wątroby i dróg żółciowych. Łacińska nazwa ostropestu “Silybum marianum” jest związana z legendą, w której zarośla z kolczastego ostropestu (bo ostropest to taki rogaty oset dorastający do 2 m wysokości) posłużyły Maryi jako schronienie w niebezpiecznej sytuacji podczas ucieczki z Egiptu -stąd wziął się drugi człon nazwy gatunkowej – “Marianum”. Sylibum marianum. Jak widać – nawet nazwa wskazuje na niebanalne pochodzenie i właściwości ;)

Każdemu z nas zdarzyło się kiedyś przesadzić z ilością zakupów spożywczych, a w efekcie wyrzucić część jedzenia do kosza. Statystyki mówią, że pozbywamy się jedzenia zwykle z powodu jego zepsucia, a trzecią co do wielkości grupą produktów najczęściej trafiających na śmietnik są – po pieczywie i wędlinach – świeże owoce.[1] Tymczasem istnieje prosty i tani sposób na przedłużenie trwałości owoców i warzyw: właściwe przechowywanie. Poznajmy 5 zasad, które pomogą nam dłużej cieszyć się ich smakiem i świeżością.

[1] Nie marnuj jedzenia 2019 – raport Federacji Polskich Banków Żywności: https://niemarnuje.bankizywnosci.pl/wp-content/uploads/2019/11/banki-zcc87ywnosci_-raport-nie-marnuj-jedzenia-2019.pdf [dostęp: 10.02.2020 r.].

26 lutego w ramach akcji  „Środa z Profilaktyką” zmierzymy się z cukrzycą. Chcemy zwrócić uwagę jak ważną rolę w zapobieganiu cukrzycy typu 2 ma zdrowa dieta i aktywny styl życia. Cukrzyca to „głośny morderca”, a nie „cichy zabójca”, jak zwykliśmy mówić.  Już dekadę temu uznana epidemią XXI wieku, dziś przyjmująca wymiary pandemii. Cukrzyca to problem zdrowotny, społeczny i ekonomiczny. Dlatego konieczne są konkretne i mądre działania zwiększające efektywność profilaktyki i jakości opieki nad chorym na cukrzycę.

Przedwiośnie to czas, gdy nasze myśli z coraz większym utęsknieniem wędrują w stronę ciepłej wiosny. Po długich miesiącach szarówki bardziej niż kiedykolwiek potrzeba nam słońca i – płynącej z niego – życiodajnej witaminy D. W okresie obniżonej odporności zadbaj o zdrowie swoje i swoich najbliższych.  

Jak powstali Ola, Franek i Gucio Gluten, czy da się wyleczyć celiakię, kto wygra konkurs na najsmaczniejsze pieczywo bezglutenowe 2020, pokaz kulinarny w wykonaniu Karola Okrasy - to tylko kilka punktów programu towarzyszącego Targom Gluten Free EXPO, na które osoby na diecie bezglutenowej czekały cały rok. Tegoroczna edycja odbędzie się w dniach  8-9 marca w EXPO Kraków.