Płaski brzuch... moda czy zdrowie?

Felieton dietetyczny

Z roku na rok coraz bardziej fascynuje mnie ludzki mikrobiom. Niby wiedzy o nim przybywa, ale nadal tyle kart pozostaje nieodkrytych. Jedno jest pewne – wszystko od niego zależy i z tego powodu należy mu się ogromna troska i poszanowanie. To taki mały duży dyktator – który uczy pokory mnie i moich pacjentów, a przy tym ciągle fascynuje. Bez myślenia o nim trudno mi już wyobrazić sobie właściwą interwencję dietetyczną.

Często zdarza mi się zobaczyć w ankietach swoich podopiecznych płaski brzuch jako cel dietoterapii. Dla mnie to informacja, że pracujemy nad poprawą perystaltyki jelit, dbamy o bakterie i przy okazji zmniejszamy obwody. Kult umięśnionego brzucha burzy wielu osobom realne wyobrażenie o nim. A tymczasem ja, dietetyczka, gadam na konsultacji o mikrobiocie, błonniku, p...

Pozostałe 90% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów

Co zyskasz, kupując prenumeratę?
  • Roczną prenumeratę dwumiesięcznika Food Forum w wersji papierowej lub cyfrowej,
  • Nielimitowany dostęp do pełnego archiwum czasopisma,
  • Możliwość udziału w cyklicznych Konsultacjach Dietetycznych Online,
  • Specjalne dodatki do czasopisma: Food Forum CASEBOOK...
  • ...i wiele więcej!

Przypisy

    POZNAJ PUBLIKACJE Z NASZEJ KSIĘGARNI