Dołącz do czytelników
Brak wyników

Felieton dietetyczny

7 listopada 2022

NR 5 (Październik 2022)

Idą chłody… Łap za termos regularnie!

0 90

Gdy za oknem plucha, a z góry spoglądają na nas szare, gęste chmury – już wiemy, że jesień w pełni. Jej obrazy potrafią przygnębiać i zazwyczaj nie dodają energii, za to często skłaniają do refleksji. Wiele osób właśnie w tej aurze postanawia zadbać o swoje zdrowie i np. zmienić dietę, zapisać się na jogę czy masaż. Jesień w naszych gabinetach bywa czasem powrotów i nowych historii. Wtedy też częściej niż w innych porach roku spotykamy w gabinecie pacjentów z problemami przewodu pokarmowego, np. z wredną infekcją Helicobacter pylori. Jak wiadomo, dietoterapia jest sprawą bardzo indywidualną, jednak dwie zasady w tym okresie są niezmienne: posiłki mają być regularne i co bardzo ważne – rozgrzewające.

Osobiście nie jestem fanką chłodów – na moje nieszczęście należę do tych zmarzluchów wiecznie otulonych kilkoma warstwami ubrań, czyli ubranych na cebulę. Rano, gdy wychodzę do pracy, zawsze pamiętam, by oprócz ciepłej odzieży zabrać ze sobą termos z pożywnym, gorącym lunchem. Bez niego dzień potrafi być naprawdę beznadziejny. Jak mówią: człowiek głodny to zły. Moje ulubione napoje to kawa, herbata i parzone zioła – koniecznie cieplutkie. Podświadomie i świadomie ma tak wielu z nas. To bardzo naturalne, i słuszne. Klasyk by powiedział: taki mamy klimat, no cóż, a mamy! Kiedy wstaje się o szóstej rano w lipcu, w śniadanie idealnie wpasowuje się zimny jogurt z dodatkami, a do picia wystarcza chłodna woda. W listopadzie natomiast nasze oczy i żołądki kierują się w stronę ciepłej owsianki, jajecznicy, gulaszów warzywnych i kremowych zup. Dajemy się uwieść pożywnym kaszom, przyprawom korzennym i nieco liczniejszym kaloriom – przecież trzeba mieć e...

Pozostałe 70% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów

Co zyskasz, kupując prenumeratę?
  • Roczną prenumeratę dwumiesięcznika Food Forum w wersji papierowej lub cyfrowej,
  • Nielimitowany dostęp do pełnego archiwum czasopisma,
  • Możliwość udziału w cyklicznych Konsultacjach Dietetycznych Online,
  • Specjalne dodatki do czasopisma: Food Forum CASEBOOK...
  • ...i wiele więcej!
Sprawdź

Przypisy