Razowe tosty z pastą z fasoli, z orzechami i olejem lnianym

Składniki:

• 300 g ugotowanej białej fasoli lub ze słoika
• 100 g orzechów laskowych
• 40 ml oleju lnianego Kujawski tłoczonego na zimno
• 15 ml soku z cytryny
• 8 kromek razowego chleba
• sól
• pieprz
• natka pietruszki

Przygotowanie
Orzechy pieczemy w 180ºC przez 15 minut lub do czasu, aż skórka zbrązowieje. Wyjmujemy i po chwili usuwamy brązowe skórki z orzechów. 
Uprażone orzechy mocno rozdrabniamy w malakserze.
Dodajemy fasolę, olej lniany i sok z cytryny. Miksujemy do uzyskania gładkiej pasty.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Smarujemy tosty i dekorujemy natką pietruszki. 

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G (1 tost z 1 porcją pasty)
Wartość kaloryczna: 318,17 kcal = 1 331,24 kJ 
w tym:
procent energii z tłuszczu: 40,83%
procent energii z węglowodanów: 43,39%
procent energii z białka: 15,78%
procent energii z sacharozy: 2,67%

...