Dołącz do czytelników
Brak wyników

Najnowsze doniesienia dietetyczne

Artykuł | 20 stycznia 2019 | NR 3
95

Czy zakażenie wirusem Epsteina-Barr może wpływać na rozwój określonych jednostek autoimmunizacyjnych?

Wirus Epsteina-Barr (EBV) jest jednym z najpowszechniej występujących wirusów wśród ludzi (dotyczyć może nawet do 90% populacji USA). Najczęściej kojarzony jest z rozwojem mononukleozy zakaźnej oraz zespołu chronicznego zmęczenia (CFS). Badanie przeprowadzone przez naukowców z Cincinnati Children’s wskazuje, iż EBV zwiększa również ryzyko rozwoju innych jednostek chorobowych, takich jak m.in. układowy toczeń rumieniowaty (SLE), stwardnienie rozsiane (MS), reumatoidalne zapalenie stawów (RA), młodzieńcze idiopatyczne zapalenie stawów (MIZS), choroba zapalna jelit (IBD), celiakia oraz cukrzyca typu 1. Badanie wskazuje, iż główny udział w rozwoju wymienionych jednostek chorobowych ma wytwarzane przez wirus białko zwane EBNA2 (Epstein-Barr Nuclear Antigen-2).

Badanie: Harley J.B. et al. Transcription factors operate across disease loci, with EBNA2 implicated in autoimmunity. Nat Genet. 2018 May; 50(5): 699–707.

Magnez niezbędnym pierwiastkiem dla prawidłowego wykorzystania witaminy D?

Powszechnie wiadomo, iż utrzymanie prawidłowego stężenia 25(OH)D3 w surowicy krwi jest jednym z podstawowych elementów niezbędnych dla zachowania szeroko rozumianego zdrowia zarówno fizycznego, jak i psychicznego. Większość substancji odżywczych działa w organizmach żywych w sposób skoordynowany, co oznacza, iż absorpcja jelitowa i/lub następczy metabolizm określonego składnika w pewnym stopniu zależy od dostępności innych składników odżywczych. 

Opublikowane w marcu 2018 r. badanie wskazuje, iż magnez jest jednym z elementów niezbędnych do prawidłowego metabolizmu witaminy D. Wszystkie enzymy metabolizujące witaminę D wymagają obecności magnezu, który działa jako kofaktor w reakcjach enzymatycznych w wątrobie i nerkach. Uznaje się zatem, iż niedobór magnezu będzie zmniejszał korzyści płynące z suplementacji diety witaminą D.

Badanie: Uwitonze A.M., Razzaque M.S. Role of Magnesium in Vitamin D Activation and Function. Am Osteopath Assoc. 2018 Mar 1; 118(3): 181–189. 

Hiperglikemia a funkcjonowanie bariery jelita cienkiego

Prawidłowo funkcjonująca bariera jelitowa stanowi element chroniący organizm przed elementami potencjalnie szkodliwymi dla...

Pozostałe 70% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów.

Co zyskasz, kupując prenumeratę?
  • Roczną prenumeratę dwumiesięcznika Food Forum w wersji papierowej lub cyfrowej,
  • Nielimitowany dostęp do pełnego archiwum czasopisma,
  • Możliwość udziału w cyklicznych Konsultacjach Dietetycznych Online,
  • Specjalne dodatki do czasopisma: Food Forum CASEBOOK...
  • ...i wiele więcej!
Sprawdź

Przypisy