Curry z kurczakiem, szpinakiem i ryżem jaśminowym marki Britta to pomysł na pyszne danie w iście orientalnym stylu.
Składniki (4 porcje):
POLECAMY
- Ryż jaśminowy marki Britta (2 woreczki)
- 2 pojedyncze piersi kurczaka (450 – 500 g)
- 250 g szpinaku baby
- 200 g pomidorów, np. koktajlowych
- 2 limonki
- 400 ml mleczka kokosowego
- 1–2 łyżki pasty curry czerwonej (pikantnej)
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju
- szczypiorek lub kolendra
- sól morska lub himalajska
- pieprz
Wykonanie:
1. Kurczaka umyj, osusz, pokrój w kostkę.
2. Wlej olej na patelnię i rozgrzej ją, dodaj starty czosnek oraz pastę curry, następnie wymieszaj. Smaż jedną minutę, mieszając. Dodaj kurczaka i mieszając smaż kolejne 5 minut.
3. Dodaj mleczko kokosowe, gotuj 5 minut.
4. Dodaj pokrojone pomidorki oraz wypłukany szpinak. Mieszając gotuj kolejne 5 minut. Po tym czasie wciśnij do sosu jedną limonkę, dopraw solą i pieprzem (w zależności od gustu można też dodać więcej pasty curry).
5. W międzyczasie ugotuj ryż jaśminowy marki Britta według zaleceń na opakowaniu.
6. Curry podawaj wraz z ryżem jaśminowym marki Britta, ćwiartkami limonki pozostałej limonki. Całość posyp posiekanym szczypiorkiem lub kolendrą.
Aby zapoznać się z pełnym asortymentem niezwykle smakowitych i wszechstronnych produktów marki Britta zapraszamy na stronę: www.britta.pl oraz na fanpage: www.facebook.com/HalinaiBrittaNaTropieDobregoSmaku.
