Cholina w diecie kobiety ciężarnej jest niezbędnym składnikiem wpływającym na prawidłowy rozwój płodu, funkcje łożyska i pracę wątroby matki. Jej źródłem w diecie są m.in. jaja, wątróbka, ryby i szpinak. Badania wskazują, że spożycie choliny przez kobiety ciężarne jest niewystarczające, dlatego zalecana jest suplementacja diety tym składnikiem. Cholina chroni płód przed rozwojem wrodzonych wad ośrodkowego układu nerwowego. Może być syntetyzowana endogennie.
Autor: Julia Lubba
mgr inż., inżynier chemii i magister biotechnologii żywności; studia ukończyła na Politechnice Gdańskiej; obecnie kształci się w kierunku dietetyki klinicznej
