Dołącz do czytelników
Brak wyników

Zdrowe przepisy

20 maja 2020

Zupa krem ze szparagów

95

Sezon na szparagi trwa w najlepsze, jednak wszystko co dobre, szybko się kończy. Warto wykorzystać ich cenne walory i niepowtarzalny smak, zanim znikną na dobre z warzywnych straganów. Z młodych, delikatnych szparagów, przygotować można kremową i rozpływającą się w ustach zupę. Będzie to doskonała propozycja na posiłek najmłodszych, ale i obiadowe danie dla całej rodziny. 

Składniki (4 porcje):

POLECAMY

⁃           1 pęczek szparagów zielonych

⁃           3–4 średnie ziemniaki

⁃           1 mała pietruszka

⁃           mały kawałek korzenia selera

⁃           5 cm białej części pora

⁃           2 ząbki czosnku

⁃           1 gałązka lubczyku (opcjonalnie)

⁃           750 ml wody Mama i ja

⁃           1 łyżka masła

⁃           2 łyżki oleju

⁃           sól, pieprz

⁃           pistacje, płatki migdałów

⁃           śmietana (opcjonalnie)

⁃           ulubione zioła

Delikatny smak młodych szparagów przełamany nutą ziół i orzechów

Fot. Mama i ja

Wykonanie:

1.  Ziemniaki, seler i pietruszkę obieramy i kroimy w kostkę.

2.  W garnku o grubym dnie rozgrzewamy olej, a następnie wrzucamy do środka pokrojone warzywa. Lekko je podsmażamy, mieszając co 3–4 minuty.

3.  Następnie do garnka dodajemy pokrojony por i obrany czosnek. Całość mieszamy i smażymy jeszcze około 1–2 minuty.

4.  Dolewamy wodę i jeśli wybraliśmy opcję z lubczykiem, dosypujemy zioła i całość gotujemy 5 minut.

5.  Z umytych szparagów odłamujemy łykowate końcówki (można je zamrozić i gdy uzbiera się większa ilość, wykorzystać je do przygotowania np. wywaru). Następnie dosypujemy pokrojone szparagi do garnka i gotujemy do momentu uzyskania odpowiedniej miękkości warzyw.

6.  Tak przygotowaną zupę blendujemy, dodajemy masło, śmietanę i doprawiamy do smaku.

7.  Podajemy ją z pokrojonymi pistacjami, migdałami i ziołami.

Woda źródlana Mama i ja

Cena:

1,5 L – cena: 2zł     

0,5 L – cena: 1,50zł

0,33 L – cena: ok. 1,2 zł

 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Firma WOSANA S.A., jako producent wiodącej wody źródlanej dedykowanej dzieciom, kobietom w ciąży oraz karmiącym mamom -  Mama i ja, szczególne znaczenie przypisuje inicjatywom propagującym ideę rodzicielstwa i wspierającym rozwój dzieci. Początki firmy WOSANA sięgają 1991 roku, jej siedziba mieści się w Andrychowie. Najwyższą jakość produktów zapewnia wdrożony przez firmę system zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodny z międzynarodową normą EN ISO 22000: 2005. Mama i ja, woda obecna na rynku od roku 1998, posiada pozytywną opinię Centrum Zdrowia Dziecka. Produkt dostępny jest w sieciach handlowych: Lidl, Makro, Tesco, Kaufland, Netto, Carrefour, Selgros, Auchan, Żabka oraz 
e-sklepach dodomku.pl, frisco.pl oraz bdsklep.pl.

 

WOSANA S.A.

PRODUCENT SOKÓW, NAPOJÓW I WÓD ŹRÓDLANYCH

WOSANA SPÓŁKA AKCYJNA

z siedzibą w Andrychowie przy ul. Batorego 35a, 34-120 Andrychów

tel. 033/ 873 41 51

fax 033/ 873 41 53

e-mail: marketing@wosana.pl

www.wodadladziecka.pl   

Przypisy