Skład posiłku a reakcja organizmu – co powoduje wzdęcia?
Wzdęcia, senność i uczucie pełności często powodowane są przez określone grupy produktów spożywczych. Jednym z winowajców są fermentujące węglowodany zwane FODMAP – zawierają je między innymi czosnek, cebula, warzywa strączkowe czy sztuczne słodziki. Fermentując w jelitach, powodują u części osób nieprzyjemne dolegliwości – gazy, uczucie przelewania się w brzuchu, kłucie w jelitach.
Z kolei za nagłe spadki energii po jedzeniu odpowiada szybki skok glukozy – część produktów, jak fast-foody, słodycze czy jasne pieczywo, wywołuje gwałtowny wyrzut insuliny. Twój organizm broni się przed tym reakcją zwrotną – odczuwasz nagłe zmęczenie.
POLECAMY
Receptą na wyeliminowanie powyższych dolegliwości może być na przykład dieta Low FODMAP, czyli jadłospis, w którym ogranicza się lub eliminuje składniki działające w wyżej opisany sposób.
Tempo jedzenia, objętość posiłku, nawyki przy stole
Kolejnym czynnikiem wywołującym nieprzyjemne objawy po posiłku są różnego rodzaju niekorzystne nawyki. Szybkie jedzenie, niedokładne gryzienie pokarmu, połykanie powietrza (aerofagia) – wszystko to jest przyczyną wzdęć w jelitach.
Innym problemem są duże objętościowo posiłki, które rozciągają ściany żołądka, przez co po jedzeniu czujesz ospałość. Na negatywne reakcje układu trawiennego ma wpływ także regularność posiłków, a w zasadzie jej brak – długie przerwy mogą oznaczać większy głód, co skutkuje przejadaniem się zbyt dużymi porcjami. Wahają się wówczas także poziomy glukozy we krwi, co powoduje skoki i zjazdy energetyczne w losowych momentach.
Uporządkowany tryb jedzenia może być nieocenioną pomocą w sytuacji, gdy trudno jest kontrolować Ci regularność i jakość posiłków. Sprawdzi się na przykład gotowa dieta pudełkowa z niskim IG ułożona przez specjalistę.
Kiedy warto przyjrzeć się diecie? Sygnały ostrzegawcze
Okazjonalne problemy trawienne będące wynikiem błędów dietetycznych nie są powodem do obaw i z reguły takie dolegliwości szybko mijają. Jeśli jednak zauważasz wzorzec – ospałość po konkretnych posiłkach, wzdęcia po wybranych produktach – oznaczać to może, że cierpisz na konkretne schorzenie.
Nietolerancje pokarmowe, zespół jelita drażliwego, zaburzenia gospodarki glukozowej – wszystko to sprawia, że problemy trawienne odczuwasz na co dzień, a to może naprawdę utrudniać funkcjonowanie.
Dobrym pomysłem jest przetestowanie gotowych rozwiązań uwzględniających specjalne potrzeby żywieniowe, jak na przykład catering dietetyczny Betterlife. Uporządkowanie diety może pomóc Ci ocenić, które grupy produktów nie są dla Ciebie korzystne, co w efekcie przełoży się na eliminację dolegliwości.
Warto także na bieżąco prowadzić dziennik i notować, po których grupach produktów odczuwasz senność czy problemy trawienne!
