Dołącz do czytelników
Brak wyników

Edukacja żywieniowa

5 marca 2014

Dieta wegetariańska może obniżyć ciśnienie krwi

164

Według wyników ostatnich badań, ludzie odżywiający się zgodnie z dietą wegetariańską mają niższe ciśnienie krwi niż nie-wegetarianie. Naukowcy stwierdzili, że dla niektórych osób taka dieta może być dobrym sposobem na leczenie nadciśnienia bez zażywania leków. Dieta wegetariańska wyklucza mięso, ale może zawierać produkty mleczne, w niektórych przypadkach także jaja i ryby. Podkreśla ona spożycie produktów pochodzenia roślinnego, zwłaszcza warzyw warzywa, zbóż, roślin strączkowych i owoców. Wysokie ciśnienie krwi zwiększa ryzyko chorób serca, udaru mózgu, chorób nerek i innych problemów zdrowotnych. Zalety diety wegetariańskiej Według naukowców, dowody na leczniczy wpływ diety wegetariańskiej są jednoznaczne, a w przeciwieństwie do leków, nie ponosi się dodatkowych kosztów tej kuracji. Wszelkie „efekty uboczne” tej diety, takie jak zmniejszenie poziomu cukru oraz cholesterolu we krwi oraz zmniejszenie masy ciała, są pożądane. Dieta wegetariańska zawiera zazwyczaj mało tłuszczów a dużo błonnika, pomagając ludziom schudnąć, co powoduje z kolei spadek ciśnienia krwi. Żywność pochodzenia roślinnego zawiera również niską ilość sodu, a dużą potasu, który obniża ciśnienie krwi. Zmniejszenie spożycia zawartych w produktach mięsnych tłuszczów nasyconych sprzyja natomiast jej cyrkulacji. Zdrowsze nawyki wegetarian Jak powiedziała agencji Reuters Health Alice Lichtenstein, dyrektor Cardiovascular Nutrition Laboratory na Uniwersytecie Tufts w Bostonie: "Osoby, które stosują dietę wegetariańską mają tendencję do spożywania mniej przetworzonej żywności, która jest źródłem sodu w diecie, oraz stosowania się do zasad zdrowego stylu życia, takich jak utrzymanie masy ciała na optymalnym poziomie i angażowanie się w regularną aktywność fizyczną ". Wyniki nie oznaczają, że osoby biorące leki, zmniejszające ciśnienie krwi powinny tego zaprzestać na rzecz zmiany diety bez konsultacji z lekarzem. Badacze opracowali program Kickstart 21 –Day, który wprowadza dietę roślinną poprzez codzienne wiadomości, korzystanie z menu, przepisy kulinarne, gotowanie, filmy i forum dyskusyjne. Jest on dostępny bezpłatnie w języku angielskim, hiszpańskim , mandaryńskim i japońskim. Ewa Panasiuk źródło: ScienceNews.pl

POLECAMY

Przypisy