Dlaczego rezygnacja z tłuszczu na rzecz pary przynosi tak dobre efekty?
Smażone produkty, zwłaszcza te w panierce, chłoną tłuszcz jak gąbka, drastycznie podbijając bilans energetyczny posiłku. Para działa zupełnie inaczej. Obróbka termiczna odbywa się bez dodatku tłuszczu, więc danie ma mniej kalorii. Zastanawiasz się, czy gotowanie na parze odchudza na dłuższą metę? Zdecydowanie tak, bo dostarczasz organizmowi maksimum wartości przy minimum kalorii.
Brokuły, marchewka czy filety drobiowe przygotowane na parze pozostają sprężyste i soczyste, a dostarczają znacznie mniej kalorii niż po usmażeniu. Jesz niemal tak samo, ale dostarczasz znacznie mniej energii, co zmusza ciało do sięgnięcia po rezerwy.
POLECAMY
Jak nadać potrawom wyrazisty smak bez dodawania kalorycznych sosów?
Panuje błędne przekonanie, że jedzenie z parowaru jest mdłe i niesmaczne. Nic bardziej mylnego. Para świetnie wydobywa naturalne aromaty, pod warunkiem że wiesz, jak je podkręcić. Zamiast polewać gotowe danie tłustym sosem, zadbaj o doprawienie produktów jeszcze przed włożeniem ich do garnka. Marynowanie to podstawa.
W naszej ofercie marek własnych znajdziesz szeroki wybór suszonych ziół i przypraw, które zmienią oblicze Twojej kuchni. Jeśli szukasz konkretnych inspiracji kulinarnych, zajrzyj na stronę internetową ALDI, gdzie dzielimy się pomysłami na lekkie obiady. Aby Twoje dania zachwycały smakiem, zastosuj kilka prostych trików:
- aromatyzuj wodę – wrzuć do gotującej się wody listki laurowe, ziele angielskie, plasterki cytryny lub gałązki świeżego koperku. Para przeniknie ich zapachem i odda go potrawom;
- marynuj na sucho – natrzyj rybę lub mięso ulubionymi przyprawami przynajmniej godzinę przed parowaniem;
- wykorzystaj świeże zioła – posypanie gotowego dania natką pietruszki lub kolendrą to sposób, by dodać mu charakteru.
Więcej szczegółów na temat tego, czy gotowanie na parze odchudza i jak wykorzystać tę technikę kulinarną znajdziesz w naszych inspiracjach ALDI.
Zacznij przygodę z przygotowywaniem dań na parze
Nie musisz inwestować w drogie, elektryczne parowary, które zajmują połowę blatu kuchennego, aby gotować zdrowo. Do przygotowania pełnowartościowego posiłku wystarczą zwykły garnek z odrobiną wody i proste akcesoria, które często pojawiają się w naszej ofercie artykułów przemysłowych. Najważniejsza jest chęć zmiany nawyków, a nie technologiczne nowinki.
Najprostszą metodą parowania jest gotowanie z wykorzystaniem metalowej wkładki. Zwykle jest ona regulowana i pasuje do różnych średnic garnków. Zamiast niej możesz też wykorzystać bambusowy koszyk, idealny do dań w stylu azjatyckim. Możesz też użyć zwykłego metalowego sitka, o ile nie dotyka ono powierzchni wody. Po ułożeniu składników na wkładce lub sicie przykryj garnek pokrywką, by para krążyła wewnątrz i gotowe! To metoda tania, szybka i dostępna dla każdego.
Odwiedzaj sklep ALDI regularnie, a szybko upolujesz funkcjonalne gadżety, które ułatwią Ci ten proces. Pamiętaj, że zdrowe odżywianie zaczyna się od prostych decyzji, a gotowanie na parze to jedna z najlepszych inwestycji w Twoje zdrowie, jaką możesz poczynić już dziś.
