Od dawna wiadomo, że zdrowie psychiczne i fizyczne są ściśle ze sobą powiązane. Jednakże, dopiero od jakiegoś czasu zaczęto dostrzegać, jak głęboko nawyki żywieniowe wpływają na nasze samopoczucie emocjonalne oraz funkcjonowanie psychiczne. W dokładniejszym zrozumieniu tej zależności przychodzi nam z pomocą psychodietetyka, czyli interdyscyplinarna dziedzina nauki, która – jak sama nazwa wskazuje – łączny psychologię z dietetyką. Właśnie temu obszarowi badawczemu została poświęcona publikacja, która jest przedmiotem tej recenzji.
Autor: Redakcja „Food Forum & Naturoterapii”
Czy wiesz, że kawa może być nie tylko codziennym rytuałem, ale również symbolem luksusu i wyrafinowania? Niektóre z najdroższych kaw świata są prawdziwymi dziełami sztuki kawowej, cenionymi za unikatowy smak, rzadkość i oryginalne metody produkcji. W tym artykule przybliżymy Ci świat najdroższych kaw, które zachwycają koneserów na całym świecie. Przygotuj się na niezwykłą podróż po egzotycznych plantacjach i poznaj kawy, których smak jest warty każdej ceny.
Kolejna edycja Międzynarodowych Targów Suplementów Diety i Żywności Funkcjonalnej zapowiada się jeszcze bardziej wyjątkowa i rekordowa. Zainteresowanie wydarzeniem po ostatniej edycji wciąż nie opada, co pozwala przewidywać organizatorom udział nawet 150 wystawców oraz tysięcy odwiedzających. Wszyscy związani z branżą nutraceutyków spotkają się w dniach 16-18 kwietnia 2024 r. w EXPO XXI Warszawa. Partnerem tytularnym targów została KSM-66 Ashwagandha.
Trudno wyobrazić sobie jakiekolwiek przyjęcie bez sałatek. Dlaczego? Ponieważ czarują nie tylko apetycznym wyglądem, ale przede wszystkim bogatym smakiem połączonych ze sobą składników. Sałatki mogą stanowić samodzielne, kompletne danie, ale także być doskonałym dodatkiem do innych potraw. Jeśli chcecie, aby na waszym sylwestrowym stole było kolorowo i smacznie, koniecznie dopiszcie je do swojego menu!
To propozycja dla wegan, karmiących matek i studentów! Aszitaba jest zielonym warzywem, bogatym w składniki odżywcze. W tym fantastycznym pesto, które obfituje w witaminy B6 i B12, występuje w doskonałym połączeniu z bazylią, drożdżami spożywczymi i orzechami makadamia. Nie jest łatwo zdobyć świeżą aszitabę, lecz jej uprawa jest bardzo prosta i warto podjąć ten wysiłek!
Branża gastronomiczna to szeroki sektor gospodarki, który obejmuje działalność związaną z przygotowywaniem, serwowaniem i dostarczaniem żywności. Duża konkurencyjność rynkowa, zmienność popytu, rosnące ceny surowców czy zmieniające się potrzeby klientów stawiają przed firmami gastronomicznymi wiele wyzwań. Jedną z ważnych kategorii tej branży stanowią produkty piekarnicze i cukiernicze, które na stałe zagościły w menu restauracji, kawiarni czy firm cateringowych.
Powracamy po rocznej przerwie! W dniach 1-3 grudnia Koło Naukowe Żywienia i Profilaktyki Żywieniowej UWM w Olsztynie organizuje już szóstą edycję kultowego wydarzenia „Dni Świadomości Żywieniowej”.