Autor: Monika Rybarczyk
mgr inż.; Katedra Technologii Gastronomicznej i Żywności Funkcjonalnej, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu,
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu; e-mail: monika.rybarczyk476@gmail.com
mgr inż.; Katedra Technologii Gastronomicznej i Żywności Funkcjonalnej, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu,
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu; e-mail: monika.rybarczyk476@gmail.com
