„Kiedy się boję, to nie jem – tak próbowałam wyjaśnić, czym jest anoreksja, gdy jako nastolatka cierpiałam na zaburzenia odżywiania” – mówi Karolina Otwinowska, założycielka Fundacji Głód(nie)Nażarty. Teraz, po latach doświadczeń i zdobywania wiedzy, już jako psycholog i psychodietetyk stara się przeciwdziałać współczesnej epidemii (nie)jedzenia – wspierać pacjentów, edukować ich bliskich, przemówić do ekspertów dietetyki i lekarzy – by choroby wokół talerza zaczęto traktować śmiertelnie poważnie. W ramach cyklu rozmów ze specjalistami fundacji przedstawiamy rozmowę Karoliny Otwinowskiej z dietetyk Moniką Kroenke na temat zaburzeń odżywiania.