Autor: Ewa Ceborska-Scheiterbauer
mgr inż.; dyplomowany dietetyk z wieloletnim doświadczeniem, nauczyciel akademicki, właścicielka Poradni Dietetycznej food&diet; specjalizuje się w niedożywieniu związanym z chorobami onkologicznymi i neurologicznymi; współautorka wielu opracowań na ten temat; autorka książki poświęconej diecie łatwostrawnej Dieta łatwostrawna – z czym to się je?; ekspert Fundacji Nutricia
