Dołącz do czytelników
Brak wyników

Zdrowe przepisy

26 kwietnia 2021

Sałatka w stylu tajskim

18

Przyszła pora na lunch a wraz z nią chęć na orientalne smaki w zaskakującym wydaniu? Proponujemy danie, które zadowoli podniebienia fanów azjatyckiej kuchni. Sałatka w stylu tajskim to niebanalne połączenie wyrazistych smaków i dodatków, a ponadto idealna propozycja lunchu dla osób na diecie bezmięsnej. Pycha!

Składniki (na 2 porcje)

250 g boczniaków

POLECAMY

100 g makaronu wonton

1/2 pęczka szparagów zielonych

150 g tofu

szczypiorek

4–5 łyżek sosu sojowego

2 łyżki oleju Rapso

2 łyżki sezamu Kresto

Marynata do tofu

4 łyżki mąki kukurydzianej

1 łyżka drobno pokrojonego imbiru

3 ząbki drobno pokrojonego czosnku

1/3 szklanki sosu sojowego

1/3 szklanki wody

1 łyżka cukru trzcinowego demerara Gold Pack

1 łyżka octu ryżowego

Dodatkowo

olej Rapso do smażenia

Propozycja lunchu – sałatka w stylu tajskim

Fot. VOG Polska  Sp. z o.o.

Wykonanie:

Makaron przygotuj według zaleceń producenta. Odcedź, dodaj sos sojowy i olej, a następnie wszystko wymieszaj.

Boczniaki pokrój w paski, rozgrzej patelnię, dodaj olej i smaż do momentu aż grzyby będą miały ładny, brązowy kolor.

Ze szparagów usuń końcówki, a następnie pokrój je w plastry wielkości około 1–2 cm, zblanszuj je gotując na parze przez 2–3 minuty.

Tofu pokrój w kostkę (ok. 2x2cm), przełóż do miski i otocz mąką. W osobnej misce wymieszaj także pozostałe składniki na marynatę.

Rozgrzej patelnię z olejem i smaż na niej tofu ze wszystkich stron.

Usmażone tofu zdejmij z patelni i odłóż na bok, wylej olej, a następnie wlej wymieszane składniki marynaty. Gotuj 1 minutę, dodaj tofu i całość gotuj około 1 minuty stale mieszając.

Jeżeli chcesz zabrać sałatkę ze sobą na wynos, układaj warstwowo wystudzone składniki sałatki w pojemniku, na koniec posyp całość sezamem.

Jeśli sałatka ma być zjedzona w domu, układaj w miseczkach składniki obok siebie. Całość przed podaniem posyp szczypiorkiem i sezamem.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

VOG Polska Sp. z o.o.

ul. Przemysłowa 8

96-100 Skierniewice

www.vog.pl

Przypisy