Dołącz do czytelników
Brak wyników

Recenzje

2 listopada 2020

NR 5 (Październik 2020)

Recenzja książki Pokonaj nadciśnienie dietą DASH – Agata Lewandowska

21

Książka Pokonaj nadciśnienie dietą DASH napisana przez Agatę Lewandowską to poradnik dla pacjentów cierpiących na nadciśnienie, ale również dla wszystkich tych, którzy są zainteresowani zmianą dotychczasowego sposobu żywienia na żywienie DASH. Autorka zwraca uwagę, że określenie „dieta DASH” nie dotyczy konkretnego rodzaju stosowanej diety, a jest to całościowy sposób żywienia osób dotkniętych nadciśnieniem. Dieta DASH znalazła się w rankingu najzdrowszych diet świata, zyskując rekomendacje polskich i zagranicznych zespołów naukowych. Łączy w sobie zalecenia, które pomagają skutecznie obniżyć ciśnienie, ale również sprzyjają zapobieganiu cukrzycy, chorób układu sercowo-naczyniowego oraz wspomagają redukcję masy ciała, co zostało udokumentowane przez liczne badania.

POLECAMY

Treści zawarte w poradniku zostały podzielone na cztery rozdziały. W pierwszym autorka przybliża podstawowe informacje na temat nadciśnienia, przyczyny jego powstawania oraz sposoby leczenia. 

W drugim rozdziale opisano dietetyczne czynniki sprzyjające powstawaniu choroby oraz ogólne zasady diety dobrej dla serca. 

Trzeci rozdział w całości został poświęcony diecie DASH, jej dobroczynnym składnikom oraz produktom „superfoods”, na które warto zwrócić uwagę przy układaniu jadłospisu. Spośród najważniejszych składników diety DASH autorka zwraca uwagę na potas, kwasy tłuszczowe omega-3, jednonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminę E, błonnik, magnez, cynk, witaminę C, białko mleka i ryb, związki azotu, witaminę D. Lista superproduktów została spisana w postaci czytelnej tabeli na następnych stronach poradnika. Z tego rozdziału można się również dowiedzieć, jak zaplanować jadłospis, gdyż zawiera liczne porady: jak zdrowo gotować, jak organizować pracę w kuchni, jakie produkty wybierać, a także jak sukcesywnie ograniczyć spożycie soli w diecie i jakich wartościowych przypraw używać, aby zrekompensować jej smak.

W ostatnim rozdziale poradnika opisano styl życia, który wspomaga leczenie nadciśnienia. Zwrócono szczególną uwagę na istotność samokontroli poprzez regularny pomiar ciśnienia, a także zawarto rady dla pacjentów przyj...

Pozostałe 70% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów

Co zyskasz, kupując prenumeratę?
  • Roczną prenumeratę dwumiesięcznika Food Forum w wersji papierowej lub cyfrowej,
  • Nielimitowany dostęp do pełnego archiwum czasopisma,
  • Możliwość udziału w cyklicznych Konsultacjach Dietetycznych Online,
  • Specjalne dodatki do czasopisma: Food Forum CASEBOOK...
  • ...i wiele więcej!
Sprawdź

Przypisy